Roomboter en halvarine verwarmen

Je gaat kijken wat het verschil is tussen roomboter en halvarine.

Wat ga je doen

1. Zet het bekerglas met water op de driepoot met gaasje.
2. Steek de brander aan, draai de luchtschijf tot je een kleurloze of lichtblauwe vlam hebt en zet de brander onder het bekerglas. Stel de vlam, als het water kookt, zo in dat dit koken rustig gaat.
3. Doe met de spatel een reageerbuis halfvol roomboter en een andere buis halfvol margarine. Zet beide buizen enige tijd in het kokende water.
4. Zet de brander uit als de inhoud van de buizen geheel gesmolten is, haal de buizen (voorzichtig, heet) uit het water.
5. Teken op schaal de inhoud van beide buizen. Of maak een foto.

Veiligheidsmaatregelen

Materialen

Wat heb je nodig?

• rekje met reageerbuizen
• bekerglas van 250 mL
• kraanwater
• brander
• spatel
• halvarine
• roomboter
• driepoot met gaasje

Stoffen

Bijzondere veiligheidsmaatregelen

Reactieproducten

Opruimen

Ruim na afloop de gebruikte spullen op.